Популярная запись № 1

Чтобы задать популярную запись, пожалуйста зайдите в настройки темы и панели администратора.Также вы можете отключить данную опцию.

Популярная запись № 2

Чтобы задать популярную запись, пожалуйста зайдите в настройки темы и панели администратора.Также вы можете отключить данную опцию.

Популярная запись № 3

Чтобы задать популярную запись, пожалуйста зайдите в настройки темы и панели администратора.Также вы можете отключить данную опцию.

Популярная запись № 4

Чтобы задать популярную запись, пожалуйста зайдите в настройки темы и панели администратора.Также вы можете отключить данную опцию.

Популярная запись № 5

Чтобы задать популярную запись, пожалуйста зайдите в настройки темы и панели администратора.Также вы можете отключить данную опцию.

 

Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью

Фото к рецепту: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью Alenkiy   14.04.17

Шафран – очень интересная специя. Она придает пасхальной выпечке интересный цвет и тонкий, ароматный привкус. Попробуйте приготовить кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью по этому рецепту, и он вас не разочарует.

Продукты Мука пшеничная высшего сорта — около 600 гДрожжи сухие — 11 гМолоко топленое — 150 млМасло сливочное — 100 гЖелтки яичные — 5 шт.Белки яичные — 2 шт.Сахар белый — 100 гСахар коричневый — 2 ст. л.Коньяк — 2 ст. л.Лимон (цедра) — 1/2 шт.Апельсин — 1/2 шт.Курага — 70 гМиндаль сырой — 50 гШафран — 1 щепоткаПудра сахарная — 80 гСольПошаговый фото рецептКулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурьюФото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №2

Как приготовить куличи пасхальные с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью:Курагу нарежьте мелко и залейте коньяком, оставив на 1-2 часа. Половину шафрана залейте 20 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №3

Миндаль обжарьте на разогретой тефлоновой сковороде 5-7 минут, периодически помешивая. Остудите и крупно порубите.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №4

Дрожжи соедините с теплым молоком и 1 ч. л. сахара, оставьте на 10 мин. Если дрожжи вспенятся, то они хорошие и можно готовить опару. 1 стакан муки, просеянной через сито, всыпьте в молоко и размешайте. Получившуюся опару накройте полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №5

Откиньте курагу на сито и дайте коньяку полностью стечь. Растопите сливочное масло и остудите его. Желтки разотрите с оставшимся сахаром и коричневым сахаром, влейте растопленное масло, жидкость от кураги и настой шафрана, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №6

Соедините 1 стакан муки, опару и сдобную маслянистую сладкую часть. Поставьте снова в теплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №7

Через час наше будущее тесто для шафрановых куличей выглядит так.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №8

Курагу (оставьте 1 ст.л. кураги на глазурь), измельченные орехи и цедру половины лимона и апельсина соедините в миске.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №9

Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену. Добавьте в поднявшееся тесто белки и смесь сухофруктов, орехов и цедры. Хорошо вымесите.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №10

Всыпьте оставшуюся муку и вымесите тесто снова. Начинайте в миске. Заканчивать замес удобнее уже на столе.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №11

Вот такое тесто, не липнущее к рукам, но и не тугое, получается после замеса.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №12

Накройте миску полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место еще на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №13

Поднявшееся тесто разложите по смазанным маслом бумажным формам для куличей, заполняя их не больше, чем на треть. Дайте подняться около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №14

Оставшееся тесто я распределила в формочки для кексов, сделаем маленькие куличики, которыми очень удобно угощать детей.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №15

Спустя это время тесто выросло до границ формы. Пора ставить в духовку.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №16

Выпекайте куличи шафрановые в разогретой до 180 градусов духовке около 40 мин.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №17

Маленькие куличики выпекаются еще меньше, около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №18

Для глазури оставшийся шафран залейте 50 мл горячей воды, оставьте на 10 мин. Отложенную курагу залейте настоем шафрана и варите на небольшом огне до мягкости кураги около 10 мин. Горячей протрите курагу через сито или разбейте погружным блендером. Остудите. Смешайте сахарную пудру с 1 ст. л. апельсинового сока, разотрите, добавьте порциями пюре из кураги, разотрите до однородности. Если глазурь получается слишком густой, добавьте еще сока.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №19

Покройте куличи глазурью.

Фото приготовления рецепта: Кулич с шафраном, курагой и абрикосовой глазурью - шаг №20

Маленькие куличи для удобства транспортировки я покрыла обычной белковой глазурью, подкрашенной пищевым красителем. С праздником!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Куриные отбивные в сырном кляре

Фото к рецепту: Куриные отбивные в сырном кляре 8 порций 35 мин (ваши 10 мин)  Тина Рябченко   05.03.16

Готовятся куриные отбивные очень просто. Попробуйте приготовить это блюдо один раз, и оно станет для вас самым любимым.

Продукты (на 8 порций)Куриное филе — 300 гЯйца — 2 шт.Молоко — 2 ст. л.Плавленый сырок — 100 гМука — 2 ст. л.Соль — по вкусуПерец — по вкусуМасло подсолнечное — 3 ст.л.Пошаговый фото рецептКуриные отбивные в сырном кляреФото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №2

Вымытое куриное филе нарезаем слайсами, толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №3

Отбиваем битки через кулек. Не очень тонко, чтобы мясо не рвалось.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №4

В емкость наливаем 2 ст. л. молока, вбиваем яйца, взбиваем до однородного состояния, постепенно подсыпаем муку, взбиваем до однородного состояния. Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №5

Добавляем тертый плавленый сыр. Перемешиваем все.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №6

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло. Каждый биток опускаем в кляр (смесь яйца, муки и сыра), с двух сторон обваливаем биток. Отправляем на сковороду, жарим до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №7

Подаем отбивные горячими!

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные в сырном кляре - шаг №8

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Манник

Фото к рецепту: Манник Валентина Онищук   22.04.17

Домашний, совершенно простой и даже дешевый, но от этого не менее вкусный, манник. Манник получается рассыпчатый и очень ароматный. Думаю, приготовит даже школьник.

Продукты Продукт кисломолочный — 1 банкаКрупа манная — 1 банкаМука — 1 банкаСахар — 1/2 банкиСахар ванильный — 1 пакетикСоль — 0,5 ч. ложкиСода пищевая — 1 неполная ч. ложкаРазрыхлитель — 1 пакетик (15 г)Масло растительное без запаха — 1/3 банкиЯйца куриные — 2 шт.Изюм или цукаты, или орехи, или фрукт — по желаниюЖир или масло — для смазывания формыПошаговый фото рецептМанникФото приготовления рецепта: Манник - шаг №2

Добавляем соль, соду и перемешиваем. Добавляем растительное масло без запаха, сахар, ванильный сахар и в конце муку с разрыхлителем. (Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло или маргарин.)

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №3

Все хорошо перемешиваем. Должно получиться густое тесто.

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №4

Форма подойдет совершенно любая: квадратная, круглая, кексовая или старая сковородка. Смазываем форму каким-нибудь жиром и присыпаем мукой или манкой, остатки стряхиваем.Выливаем в неё половину теста. Сверху можно добавить сухофрукты, цукаты, какие-нибудь не сочные фрукты, орехи…

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №5

Выливаем оставшееся тесто и выпекаем манник при 170-180 градусах 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №6

Ориентируйтесь по своей духовке и пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №7

Манник можно как-то украсить: сахарной пудрой или какой-нибудь помадкой. Я смазала густым сиропом из грушевого варенья и присыпала крошкой из печенья.

Фото приготовления рецепта: Манник - шаг №8

Манник на кислом молоке готов. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Картошка с экзотическими нотками

Фото к рецепту: Картошка с экзотическими нотками

Готовим картошку с экзотическими нотками

10 порций 1 час 30 мин (ваши 20 мин)

Привносим новое «звучание» в, казалось бы, знакомое блюдо — запеченный картофель с мясом. Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.

Продукты (на 10 порций)

  • Картофель — 8-10 шт.
  • Свинина — 600 г
  • Апельсин (средний) — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт Картошка с экзотическими нотками

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Говядина, запеченная в фольге

Фото к рецепту: Говядина, запеченная в фольге

Готовим говядину в фольге

2 порции 1 час 40 мин (ваши 1 час)

Говядина, запеченная в фольге, получается очень сочной и нежной. К тому же вам не придется отчищать противень от жира. Попробуйте приготовить говядину в фольге с картофелем и грибами.

Продукты (на 2 порции):

  • Филе говядины — 200 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Грибы шампиньоны или сухие — 4 шт. (150 г)
  • Масло растительное (или масло сливочное) — 8 ст. ложки
  • Сливки — 50 г
  • Соль — 3 щепотки
  • Перец чёрный молотый — щепотка
  • Зелень — для украшения

Пошаговый фото рецепт Говядина, запеченная в фольге

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Котлеты из толстолобика

Фото к рецепту: Котлеты из толстолобика

Приготовление Котлет из толстолобика

Сочные, ароматные, домашние котлеты из рыбы, приготовленные своими руками, порадуют ваших близких. Если вы сомневаетесь, сможете ли сами справится с разделкой рыбы, то не стоит. Благодаря нашим рекомендациям и пошаговому рецепту у вас точно все получится.

Продукты:

  • Толстолобик — 3-3,5 кг
  • Хлеб белый — 7-8 ломтиков
  • Молоко — 200 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лук — 3 шт.Сухари панировочные — 100 г
  • Масло растительное — для жарки

Пошаговый фото рецепт Котлеты из толстолобика

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

«Бефстроганов» из куриной грудки

Фото к рецепту: "Бефстроганов" из куриной грудки

4 порции 30 мин

Готовим «Бефстроганов» из куриной грудки

Фальшивый бефстроганов по мотивам любимого рецепта. Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2018.

Продукты (на 4 порции):

  • Филе куриное (грудка) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сливки — 150 мл
  • Томатный сок — 50 мл
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец — 1 щепотка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт «Бефстроганов» из куриной грудки

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Расстегаи с капустой

Фото к рецепту: Расстегаи с капустой 2 часа (ваши 20 мин)

Расстегаи с капустой

Начиняют расстегаи рыбой, мясом и т. д. Мы же хотим предложить вам расстегаи с капустой.

Продукты Для теста:

  • Мука — 2 ст.
  • Дрожжи свежие (прессованные) — 25 г
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Морковь (средний корнеплод) — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт Расстегаи с капустой

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Арбузный гаспачо

Фото к рецепту: Арбузный гаспачо 4 порции 20 мин Milania   13.08.13

Испанский холодный суп можно готовить круглый год, но особенно хорош гаспачо летом, когда для его приготовления полным-полно всяких овощей, фруктов и ягод. Суп из арбуза вкусный и супер-охлаждающий.

Продукты (на 4 порции)Арбузная мякоть без косточек (резаная кубиками) — 3 стаканаПомидоры свежие (очищенные от шкурки и мелкорезаные) — 1,5 стаканаОгурец (очищенный от семян и мелкорубленый) — 1 стаканЛук красный (мелкорубленый) — 2 ст. л.Масло оливковое — 2 ст. л.Красный винный уксус — 1 ч. л.Свежий сок лайма — 2 ст. л.Укроп свежий (мелкорубленый) — 1 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуВеточки свежего укропа для сервировки (по желанию).align_center{position: relative;width: 100%;}.align_center:after{content: »;display: block;clear: both;}.align_center_to_left{position: relative;right: 50%;float: right;}.align_center_to_right{position: relative;z-index: 1;right: -50%;}

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме

Кальмары, тушенные в сметане

Фото к рецепту: Кальмары, тушенные в сметане

3 порции по 270 ККал 25 мин (ваши 20 мин)  за порцию

Кальмары в сметанном соусе готовятся так быстро!

Продукты (на 3 порции)

  • Кальмары, тушки (размороженные) — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Мука — 0,5 ч. ложки
  • Паприка молотая — 1-2 ч. ложки
  • Соль — 1-2 щепотки (по вкусу)
  • Масло растительное — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт Кальмары, тушенные в сметане

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Обсудить новость на форуме
  • Ссылки

    Лечение ангины во время беременности